Składniki: • 2,5 kg schabu w jednym kawałku z kością • 5 łyżek musztardy Dijon • 1 łyżka suszonego majeranku • 1 łyżeczka ziaren kardamonu • 1 łyżka zielonego pieprzu z zalewy • 1 łyżka miodu • 3 - 4 ząbki czosnku • 1 limonka Sałatka z buraków: • 5 ugotowanych lub upieczonych buraków • 1 ostra papryczka • 1 ząbek czosnku • 1 cebula • 1 limonkaSpróbuj sałatki z pieczonych buraków z karmelizowaną gruszką i bryndzą! Obejrzyj odcinek i sprawdź, jak Karol Okrasa w mgnieniu oka wyczarowuje fantastyczne danie dla dwojga. Przygotuj ten
Karol Okrasa, znany kucharz i propagator kuchni polskiej, przedstawia swój sprawdzony przepis na zakwas buraczany, który jest kluczem do stworzenia pysznego barszczu. Odkryj sekret kulinarnych tradycji z jednym z najbardziej cenionych szefów kuchni w Polsce i poznaj prosty przepis na zakwas buraczany Karola Okrasy. Składniki 1 kg buraków
Tym razem Karol Okrasa zaprasza widzów na kulinarną opowieść o czerwonych burakach. Dania: 1/ Pieczony łosoś z sałatką z surowego buraka: 2/Buraczane kopytka w buraczanym sosie; 3/Kotlet po parysku z królika z wędzonymi buraczkami.